La diferencia entre un mensaje y un mensaje

Así que el lunes estaba hablando con John Mackey, cofundador y codirector ejecutivo de Mercado integral de alimentos. Nos preparábamos para hacer una entrevista que aparecerá en la edición de enero-febrero de HBR y en el sitio web Pensamiento a lo grande. Pero las cámaras de Big Think aún no estaban listas, así que solo estábamos charlando. Le pregunté a Mackey por el dieta más vegana que tú que ha estado siguiendo durante los últimos dos años. Una de sus características distintivas es que prohíbe el consumo de muchos alimentos que no sean integrales, es decir, procesados. Como el aceite de oliva.

«¿Cómo se hace el aderezo para ensaladas?» Pregunté con escepticismo.

La cara de Mackey se iluminó. «Oh, yo hago genial aderezo para ensaladas», dijo. Continuó describiendo cómo. Las teclas son de una batidora de alta calidad (usa una Vitamix) y frutos secos. Cuando mezcla los frutos secos, por supuesto, obtiene aceite para la ensalada. Pero está bien, dijo Mackey, porque sigue consumiendo los frutos secos, los alimentos integrales.

Es difícil imaginar un vendedor más comprometido y convincente para una tienda llamada Whole Foods que ese. Mackey vive la marca.

Lo que no hace es suscribirse a la constelación de creencias políticas que generalmente se asocian con el sianismo integral. En cambio, tiene el hábito de meterse en problemas por sonar un poco más libertario, o por lo demás difícil, de lo que parece apropiado para el director de la mayor tienda de alimentos orgánicos del país.

Estaba el Artículo de opinión del Wall Street Journal en 2009 denunciando el Obamacare. Y luego, en un Perfil neoyorquino a principios de este año, en parte como reacción al alboroto del WSJ, ja, ja, Mackey dijo cosas buenas sobre un libro de un escéptico del cambio climático: comentarios que provocaron su propio alboroto, ja, ja. Y ni siquiera entremos todo lo de «Rahodeb» … Como resultado, Mackey se ha convertido en un tipo controvertido. Cuando se presentó a dar una conferencia en la Escuela Kennedy de Harvard hace unas semanas, los manifestantes hicieron cola afuera para reprenderlo.

Parte de la conmoción ante las declaraciones de Mackey es solo el producto de un malentendido cultural. El camino del hippie al Tea Party en realidad no es tan sinuoso ni largo, como Mark Lilla argumentó en la New York Review of Books hace unos meses. Aun así, desde la perspectiva de las RR.PP. corporativas, Mackey es algo así como un desastre. Es congénito incapaz de mantener el mensaje. Se pierde constantemente en temas en los que, incluso si dijera el verdad cosas — A Whole Foods le iría mejor si guardara silencio.

Sin embargo, al igual que el igualmente irascible Steve Jobs de Apple, el compromiso de Mackey con Whole Foods es genuino y completo. Trabaja sin paga (bueno, 1 dólar al año) y vive y respira el compromiso de su empresa con la alimentación sostenible y sana. Y su empresa, tras haber resistido la Gran Recesión, ahora extremadamente bueno. Tal vez Mackey no pueda seguir el mensaje, pero puede hacer un aderezo para ensaladas sin añadir aceite. Puede su¿El CEO hace eso?

Como referencia, esta es la receta número 1 del aderezo de Mackey:

arándanos congelados
vinagre (preferiblemente aromatizado)
zumo de granada
anacardos

y receta número 2:

semillas de sésamo tostadas
leche de almendras o soja
vinagre (preferiblemente aromatizado)
mantequilla de anacardos

En ambos casos, mézclelos en una batidora y mézclelos con la ensalada.