Lecciones de los líderes de la prevención de pérdidas en tiendas minoristas

Prevenir los robos, los daños y los errores, como el deterioro de los alimentos, ha sido durante mucho tiempo un problema inflexible y poco entendido para los minoristas. Sin embargo, algunas empresas destacan por su capacidad de limitar las pérdidas y, si todos los minoristas tuvieran tanto éxito como ellos, el sector podría ahorrar miles de millones de dólares al año, hasta 27 000 millones de dólares solo en los Estados Unidos.

A pesar de la creciente inversión en la vigilancia electrónica de artículos y otros enfoques de prevención de pérdidas, las pérdidas de inventario en los Estados Unidos se han mantenido persistentemente altas durante los últimos 15 años, fluctuando entre el 1,54% y el 1,95% de las ventas, según la Encuesta Nacional de Seguridad Minorista anual de la Universidad de Florida, con una tasa media en 2006 del 1,59%. Las cadenas de suministro más largas, la creciente gama de productos y los recortes de mano de obra han contribuido a que la prevención de pérdidas sea cada vez más difícil.

La lección de cinco empresas que estudiamos (Target, Limited Brands, Best Buy, Gap y CVS) no es que el personal de seguridad deba detener a más ladrones o gastar más en tecnología, sino los enfoques que han dominado la prevención de pérdidas en el comercio minorista. Si bien atrapar a los delincuentes puede resultar atractivo para los exoficiales de policía que tan a menudo son contratados para hacer frente a este problema, el éxito requiere una estrategia empresarial centrada en la excelencia operativa. Estas empresas han demostrado que demostrar un liderazgo firme, incorporar procedimientos eficaces y garantizar el cumplimiento pueden limitar drásticamente las situaciones en las que se pueden producir reducciones.

Las empresas de nuestro estudio fueron recomendadas por un panel de especialistas en función de sus enfoques innovadores y de su éxito a la hora de mantener bajas las contracciones. La tasa media de contracción de las cinco estuvo un 44% por debajo de la media estadounidense y la tasa de una empresa estuvo un 70% por debajo. Hemos determinado que estas empresas tienden a basarse en nueve prácticas para desarrollar un enfoque eficaz de prevención de pérdidas.

Tres estratégico los consultorios primero deben estar establecidos:

Establecer el compromiso de la alta dirección a hacer de la reducción una prioridad, supervisar un plan de acción, asignar recursos y supervisar los resultados. (Las cifras sobre la pérdida de inventario son un secreto muy guardado en la mayoría de las empresas, pero una de las cinco de nuestro estudio proporciona datos sobre las reducciones a analistas financieros externos para que puedan evaluar mejor el desempeño de la empresa).

Garantice el compromiso organizativo de los gerentes de toda la empresa; de lo contrario, cualquier intento de solución durará poco. La función del departamento de prevención de pérdidas consiste principalmente en liderar un esfuerzo multifuncional para gestionar el problema de forma continua.

Integre la prevención de pérdidas en todos los niveles. Los empleados de la empresa deben asumir la responsabilidad de reducir la contracción. La empresa debería considerar que la prevención de pérdidas es igual a la importancia de las ventas.

Luego, la empresa debe centrarse en cinco cultural prácticas:

Proporcionar un liderazgo sólido y desarrollar un equipo. Los directores de prevención de pérdidas deben tener autoridad y ser apasionados y enérgicos, y deben crear y dirigir equipos multifuncionales de prevención de pérdidas.

Utilice la gestión basada en la evidencia. Las decisiones deben basarse en datos detallados y oportunos, no en la intuición. (La mayoría de los gerentes de las tiendas de las cinco empresas recibían datos de contracción a nivel de artículo cada semana).

Innove y experimente. Los miembros del equipo deben escuchar y tener la mente abierta para poder anticiparse a nuevos desafíos, como los equipos de escaneo con autopago.

Hable de contracción. Las empresas pueden ayudar a mantener la contracción en la agenda, por ejemplo, proporcionando tarjetas de puntuación periódicas sobre las reducciones.

Priorice el control procesal. Todos los sectores de la empresa deben ver la relación entre la contracción y la falta de cumplimiento del proceso. Comprobar la precisión de las entregas de existencias debería considerarse como atrapar a los ladrones.

Tradicionalmente, el personal de operaciones de una tienda era el punto de partida para controlar las mermas, pero para estos minoristas era la última pieza del rompecabezas. Por lo tanto, la novena, excelencia operativa práctica:

Capacite a los trabajadores de la tienda y haga que rindan cuentas. Se debería preguntar a los gerentes de las tiendas y a los trabajadores de primera línea su opinión a medida que se desarrolla el plan de prevención del encogimiento y, a continuación, darles las herramientas, la formación y los datos necesarios para implementarlo. (Una de las empresas que estudiamos va un paso más allá y ofrece a los empleados de la tienda una parte de cualquier ahorro en contracción que supere el objetivo acordado en la tienda).

La pérdida de inventario siempre se ha considerado una consecuencia inevitable de hacer negocios, pero estas cinco empresas han demostrado que, al adoptar un enfoque proactivo e integrador, una empresa puede reducir con éxito la pérdida de rentabilidad y, por lo tanto, aumentar el valor para los compradores y los accionistas.